她是华人心中最传奇的“麻辣女神”，不服来辩

2015-9-20 10:39| 发布者: 寒泪| 查看: 3916| 评论: 0

摘要: 做华人的“麻辣女神”中国人出国旅游有两大必备神器：杯面和老干妈；留学生和海外的华人也有两大神器：翻墙软件和老干妈。事实就是由于东西方饮食文化的差异，许多人很难适应没有辣酱的西式饭菜。而早年间老干妈只在 ...

做华人的“麻辣女神”

中国人出国旅游有两大必备神器：杯面和老干妈；

留学生和海外的华人也有两大神器：翻墙软件和老干妈。

事实就是由于东西方饮食文化的差异，许多人很难适应没有辣酱的西式饭菜。而早年间老干妈只在中国大陆有售，造成了众多留学生、华侨每次回国后都要带走不少老干妈辣酱。留学生圈有个流传的歌谣，说的就是这样的情况：“我左手一只鸡，右手一只鸭，背上还背着10瓶老干妈……”

一直都在辣椒酱的瓶子上见过女神，那你可见过她的真容吗？

“老干妈”陶华碧

“

她每天卖出130万瓶辣椒酱，一年销售额高达25亿，每瓶辣椒酱大概赚9角5分；

她目不识丁，她面对自己名字的三个字不断摇头：“这三个字，太难了，太复杂了。”

如今，“老干妈”公司累计产值已达13亿，名列中国私营企业50强排行榜的第5名。

这是海外华人对于老干妈的依赖，更是老干妈海外营销策略的起点与终点。好的营销不是企业的生硬推广，而是顾客的自发行动。

在“民以食为天”中国人心中，吃饭是一件极重要的事情。一个人孤零零在海外，可能最大的不习惯不是语言，不是文化，而是饮食。一日三餐不合口，每天都要面临这样的问题，而且人的胃是最顽固的，很难适应一种新的饮食系统。所以海外华人最想念的可能就是国内的美食，食物的味道。

而老干妈辣酱的出现无疑解决了这个问题。数不清的留学生曾说，靠着老干妈度过了留学生涯，他们只能在老干妈辣酱中找到熟悉的味道，找到妈妈做菜的感觉。借着这样的顾客心理，老干妈辣酱已经不再是一瓶简简单单的辣酱，而成了海外华人思念故乡的情结。

一位在美国洛杉矶生活的华人说，他所居住的华人社区，对老干妈的需求量比较大，因为华人较多，但依然很难买到。“很多中国人去一次超市就会扫空货架上的老干妈，或者是扫空某一种口味的辣椒，所以经常遇到没货的情况。而且只能在少数中国超市买到。”更有一些初出国门的年轻学子，因为思念家人，在吃到老干妈辣酱之后，感动到落泪。

不难看出，在海外华人提到的众多故事中，“家乡的味道”“从中国带来的”“在国外为数不多地道正宗的中国食品”等说法时常出现。从这些话语中就可以窥见为什么海外华人会这么卖力地宣扬老干妈，甚至把它称作“麻辣女神”。不是老干妈辣酱真的好吃到“逆天”的地步，而是因为每一口辣酱里面饱含的情感。

在中国，老干妈辣酱以其实惠的价格、好吃的口感，虏获了大批粉丝。但是在国外，老干妈放弃了它最擅长的低价策略，转而走上了高档路线。

2013年7月，老干妈还入了美国奢侈品电商Gilt的法眼。Gilt把老干妈奉为尊贵调味品，在一次类似于“双十一”这样的打折季中，限时抢购价也是11.95美元两瓶（约合人民币73元一瓶）。购买者除了需要为不菲的价格埋单外，还需另外支付运费。

这件事情一经报道，立即引起了国人的高度关注。

“美国iPhone在当地卖得便宜，但在中国贵。同样，老干妈在我们贵州几块钱一瓶，在美国卖20多元人民币，作为贵州人，我很骄傲。”一位贵州网友在亚马逊网站如此留言说。

那么老干妈陶华碧怎么看呢？“国内确实便宜得多。我是中国人，我不赚中国人的钱，我要把老干妈卖到外国去，赚外国人的钱。”陶华碧豪气地说。一番话，更加激起了国人的“爱国心”。

不论在欧美发达地区，还是欠发达的拉美国家地区，或是临近中国的东亚、东南亚地区，永远不会有找不到老干妈辣酱的尴尬。

为什么走出国门没几年的老干妈，会把国际化战略执行得如此到位？除了有散落在世界各地的华人强需求支撑，越来越多的老外也开始接受“风味独特”的老干妈辣酱。在亚马逊美国的网店上，老干妈被贴上了“顶级辣酱”的标签。

老干妈辣酱销量虽然比不了进入国际市场已久的泰国辣酱、墨西哥辣酱，但是依然成绩斐然。

来看土生土长的外国人怎么评价老干妈辣酱，下面这几条评论来自国外的电商网站：

Kae Winters:

香脆可口的辣椒在你的口腔中绽放，感觉太美妙了！我的朋友向我推荐了老干妈，我会一直吃下去的。这东西吃起来真实不错，还有很多脆脆的颗粒物，花生嚼起来太棒了！美妙的老干妈，美妙的鲜辣口感！

Austin Baldwin:

我觉得老干妈是中国卖到美国的最好吃的食物，有一股烟熏味、脆脆的、辣辣的、油油的，每方面都太完美了。但是亚马逊卖的好贵啊，随便找一家当地的华人开的零售商店，里面几乎都有老干妈卖，一罐也就3-4美元。缺心眼才在网商手上购买老干妈。

辣酱成瘾者：

我家里有超过20种不同的辣酱，但是我觉得这款最吊。其他人对我说老干妈口感相当复杂，我得说我同意这点。这里面有辣油、辣椒片、还有辣豆瓣（你简直无法尝出里面的豆瓣）还有花生搭配起来太完美了！而且这款辣酱吃起来不像墨西哥的哈瓦那辣椒那样烧的你想死，而是温柔地在你的口中扩散。

Erik Zenhausern：

我喜欢我的“愤怒女士辣酱”！我不知道这是不是中国来的，不过尝起来确实很“中国”。我简直停不下来，干脆直接从瓶子里舀着吃。真的好吃！

MzZavala:

这东西能成瘾！小心！我警告过你！有次我逛一家亚洲人开的超市，想找一款辣酱，但是结果让我失望。我要找的是口味类似我在川菜馆吃的菜的辣椒酱。终于，让我在亚马逊找到了，评论看上去不错所以我就买了两罐。我简直买对了！这罐辣酱有很多油，里面有脆辣椒，还有脆花生，好吃！辣度不错也不冲，咸咸的口感。牛逼的调味品！

Joanna:

美国很难买到正宗的中国辣酱。所以我总是吃习惯的辣酱，这款辣酱我喜欢了很多年了。老干妈系列有很多品种，不过我最喜欢油辣子。有股芝麻味道，尝起来和其他辣酱不一样，我还向周围的美国朋友推荐，我告诉他们：这可不是你们常吃的墨西哥辣酱！LOL……

Carry.A.Lane:

儿子喜欢！收到的时候盖子开的，有些洒出来了，所以我担心里面的东西会变质，我就把它丢了。但是我儿子捡出来吃了，并且在我面前庄严起誓这是他吃过最好吃的辣酱。我又买了一罐，等我吃上了，我会给评论。

下面是吃货时间

吃货可以没有梦想，但绝不能没有“老干妈”！