如何剥出一个完整的柚子 准备工具：一把普通的铁勺 Step1：把柚子放在桌子上揉，让它的皮变得松动。 Step2：用勺子把沿着柚子的“腰部”围一圈切透(如果你的勺子实在是切不动，准备一把刀亦可)。
Step3：用勺子将缝隙分的大一点，使柚子与柚子皮松动。
Step4：沿着缝隙将柚子掰开。
Step5：将上面的盖子掀开，再用勺子将柚子的下半身松动。 Step6：完整的柚子就可以取出来啦! 如果一顿吃不了，还可以将柚子再放回柚子皮中，这样吃不了的柚子又可以在皮中保鲜啦! 柚子不一样的吃法 柚子炖鸡 原料：童子鸡750克,柚子500克，姜10克,大葱10克,盐4克,甜面酱2克 做法： 1. 将柚子去皮留肉;鸡杀后除毛、去内脏。 2. 把柚子肉纳入鸡腹中，放在盆中。 3.加入葱(切段)、姜(切片)、料酒、食盐和适量的水。 4.再将盆置入锅中，锅中加水，炖熟即成。 蜂蜜柚子茶
原料：柚子一个、細砂糖80g、蜂蜜100克、麦芽糖70g、柠檬一个 做法： 1、柚子最好选择胡柚(2个)，没有的话当然还是普通的柚子，洗净，去皮并取果肉备用。 2、柚皮用削皮刀轻轻刨下表皮，并切丝(可忽略)，注意不要刨下白色部分。 3、用热水汆烫去苦涩味，待凉备用。 4、果肉入果汁机中搅碎后，不用加水，与柚皮丝一同下锅用文火煮开后加入柠檬汁拌匀，再加入糖，蜂蜜，麦牙糖继续熬煮，边拌边煮至酱汁浓稠，果肉果皮呈透明状即可。 柚子肉鲜鸡汤
原料： 柚子肉半个、鲜光鸡半只、冰糖一大块、生姜3片(此量可供3-4人用) 做法： 1.取成熟的柚子去皮后，取半只(约6-8瓣)，去衣、核; 2.取半只光鲜鸡，去脏杂、尾部，洗净，切块，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煮沸后，改为文火煲约1个半小时，加入冰糖，再煮沸15分钟，调入适量食盐便可。同时可视人数多少按此例加减，作为辅助治疗用，宜一周两至三次。 |
