最近公司的小伙伴们爱上了日料，小编听他们聊得心痒痒，可是想到生鱼片小编觉得自己实在是没那个口福，不过日式的点心还是不错，比如草莓大福，小编还是很喜欢的~今天我们就来聊聊日式餐点的做法。
草莓大福 食材： 红颜草莓6个，三象糯米粉150克，家乐鹰栗粉（玉米淀粉）4汤匙，糖粉65克，水125克，佳乐牌椰浆90克 步骤： 糯米粉、糖粉、鹰栗粉2汤匙，混合均匀，过筛待用； 水、椰浆煮沸，加入第一步制作成的混合粉，用硅胶铲迅速混合搅拌，至9成熟的糯米团； 余下的2汤匙鹰栗粉做防粘用，撒一部分至案板，放上糯米团，趁热揉均匀； 静置晾凉，揉至光滑均匀； 双手沾淀粉，将面团切成6个45克的面团，将草莓倒置在面团中间，包起来。 当然一顿只靠吃甜点可满足不了我们的胃，下面我们就上主食。 甜菜根手握寿司 食材： 珍珠米160克，水180克，寿司醋粉5.5克，白芝麻3克，日本紫苏梅子调味料2克，甜菜根粒30克，盐1/8茶匙，油1/8茶匙 步骤： 珍珠米加180克水、盐、油煮熟； 用饭勺稍微松动米饭，使其彻底晾凉，加入寿司醋粉，搅拌均匀； 甜菜根切成珍珠粒大小，锅煮开水加少许盐、油，放入甜菜根粒煮两分钟后捞起，拌白芝麻、日本紫苏梅子调味料； 将拌好的甜菜根粒倒入寿司米饭中拌匀； 称量28克，用手握紧成圆柱形，另一只手轻轻按压米饭两端，成圆弧状； 小海苔片纵向剪成约10公分宽的长片，缠在寿司中间即可。
辅菜——大阪烧 食材： 椰菜200克，玉米粒150克，海鲜菇120克，胡萝卜100克，青豆70克，大豆蛋白5片，海苔丝数条，自制沙拉酱适量，玉米油100克，低筋面粉120克，白胡椒粉1/4勺，盐1勺，水80克，五香粉1/8勺，淀粉1/2勺，生抽1/2勺 步骤： 椰菜洗净切丝，海鲜菇切丁，胡萝卜擦丝； 大豆蛋白加水泡发，挤干水分，撕成丝状，用五香粉、淀粉、生抽腌制1-2分钟，加少许油炒至7分熟； 将椰菜丝、玉米粒、海鲜菇、胡萝卜、青豆、低筋面粉、白胡椒粉、水搅拌均匀，加入盐制成菜糊； 锅热油，将菜糊倒入锅中，小火煎至两面金黄，出锅翻面，加炒好的大豆蛋白煎3分钟； 将煎好的大阪烧装盘，挤沙拉酱呈井字交错，撒上海苔丝即可。
一顿美味的日式餐点就完成啦，当然正宗的日式料理还有很多其他好吃的，小伙伴们自己继续探索哦~ |
