华尧纯酿酒是山西临汾所产,因临汾为中华尧都,是天下人寻根问祖的地方。故本酒以“华尧”命名。华尧酿酒基地坐落在临汾境内海拔1260米山清水秀的五鹿山自然保护区,那里远离人烟,无污染,低温、纯净的泉水水源,为酿制华尧美酒提供了好的环境与先天条件。 酿造工艺水乃酒之血。华尧酒产地位于蒲县城北8公里的国家级自然保护区——五鹿山,此地海拔1260米,群山起伏,蜿蜒绵长,林木茂密,原始清幽。漫山遍野的油松,碧绿沁心房,雨后更鲜亮,岁寒满山雪,松色郁青苍。山中流水潺潺,泉水云集。华尧”酒酿酒采用当地纯天然矿泉水,富含40余种矿物质,是酿造美酒的理想用水。 好酒重酿造。“华尧”酒的酿造,传承古老工艺,结合现代生产工艺,以纯酿古法酿造。 美酒需窖藏。“活跃着多种微生物,十分有利于有益微生物的生长繁衍。在酒窖贮藏两年以上才进行成品装瓶,通过贮藏,酒体日渐老熟,香味更丰满协调,酒体中低沸点物质和辛辣味、异味被祛除。 在选料上,优选光照充足的东北高粱与高原高粱、优质大麦、精选黑皮豌豆,确保酒液营养丰富、清香纯正、口感绵柔醇厚。 人必诚、境必深、水必甘、粮必实、料必精、器必洁、缸必湿、火必缓、曲必时、工必细。 尧帝祈福:尧作为上古五帝,传说为真龙所化,下界指引民生。他带领民众同甘共苦 , 发展农业 , 妥善处理各类政务 ,受到百姓的拥戴 , 并得到不少部族首领的赞许。 尧由龙所化,对灵气特为敏感。受滴水潭灵气所吸引,将大家带至此地安居,并借此地灵气发展农业,使得百姓安居乐业。为感谢上苍,并祈福未来,尧会精选出最好的粮食,并用滴水潭水浸泡,用特殊手法去除所有杂质,淬取出精华合酿祈福之水,以敬上苍,并分发于百姓,共庆安康。 百姓为感恩于尧,将祈福之水取名曰“华尧”。 |