立秋了，市民几经酷暑折磨后即将享受到秋日凉爽。北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任、教授马冠生指出，立秋以后气温由热转凉，人们食欲增加，需及时调整饮食，补充夏季摄入的不足。如果认为自己身体消瘦、虚弱需要“进补”的，建议去看看中医，听听建议、辨明“虚实”，不盲目“贴膘”、“进补”，特别是吃肥肉贴秋膘的做法。 按需“贴膘” 我国传统的养生保健，强调环境、饮食与健康的和谐，有许多关于节气、饮食与健康及防病的内容，建议人们在不同的气候、环境要选择不同的饮食。 那么，立秋该不该贴秋膘？马冠生指出，在食物供应不足的年代，一般人的体重总体来说偏低，立秋这天改善下生活，贴贴膘是可以的。可如今不少人体重已经超重或者肥胖，肥胖本就是一种疾病，还是高血压、糖尿病等慢性疾病的危险因素。 马冠生提醒，“因此，对于体重已经超重或肥胖的，就不要凑热闹、贴秋膘，特别是吃肥肉贴秋膘。对于体重偏低的，特别是低体重的，膘还是可以适当地贴贴。” 饮食指南 “马博士健康团”提醒大家，立秋后天气干燥，宜追求饮食有度、一日三餐，在日常饮食方面还应该注意以下几点： 1、食物多样，谷类为主，经常吃些薯类，如土豆、红薯、山药。 2、经常吃适量的鱼、瘦肉、禽、蛋，以保证充足优质蛋白质的摄入。 3、轻口味，而不是重口味，少吃辛辣、煎炸的食物。 4、天天吃水果，顿顿有新鲜蔬菜。水果、蔬菜含的水分多，还含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化合物，可以补充水分，起到防秋燥，提高免疫力的作用。 5、天天运动，趁着秋高气爽的好天气，多进行户外活动。 |
