中原人喜欢吃面条，以前小时候，中午地锅做大半锅汤面条，配菜一般是时令的豆角、番茄、茄子、荆芥之类。晚上放学一碗剩面条，就着糖蒜，是难得的美味。有时候早上还会有剩面条，用蒜头炝锅，再热一热，当时觉得别有一番风味。一锅面条，吃三餐，那是十几年前的事情了。不知道现在题主为何还一天三餐面条，而且吃了一年多。 一般情况下，面条的配菜、蛋白质，都有限，如果没有特别注意的话，会出现一些维生素、矿物质缺乏，不利于身体健康。《中国居民膳食指南2016》建议每周25种以上的食材，如果三餐都是面条，应该很难达到。 如果可以选择的话，早餐吃杂粮粥，午餐吃面条，晚餐吃蒸的杂粮（红薯、玉米、芋头等），这些都可以作为主食。当然不管是吃什么主食，都建议餐餐有蔬菜，顿顿有蛋白质。 如果不能选择，只能三餐吃面条的话，建议最好是杂粮面条，吃面条时候多加配菜，最好也要加肉、蛋、虾等，而且搭配一个凉拌蔬菜，可以增加蔬菜的量，达到每天一斤菜的标准。 作者简介：陈兰兰 |
