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莲子养生食谱

2015-11-21 16:59| 发布者: 寒泪| 查看: 4028| 评论: 0

摘要: 古人说，吃莲子能返老还童、长生不老。这个说法虽有夸大，但是常吃莲子的好处，历代医药典籍多有记载。莲子有5大功效1、强心安神莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。2、降 ...

古人说，吃莲子能返老还童、长生不老。这个说法虽有夸大，但是常吃莲子的好处，历代医药典籍多有记载。

莲子有5大功效

1、强心安神

莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

2、降血压

莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用。

3、防癌抗癌

莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

4、滋养补虚

莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。

5、止遗涩精

莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。

如何挑选好莲子？

本期【优品百科】，咱们优品汇选品师来和大家分享一下，莲子的挑选秘诀。

第一步：看

1、看颜色：好莲子色泽呈自然白色，稍带淡黄色；劣质莲子黄白不均，暗淡无光泽；

2、看莲孔：好莲子的孔较小，劣质莲子的孔较大；手工和磨皮莲子的孔较小，而用药水泡过的莲孔偏大。

3、看皱皮：好莲子表面有一点自然的皱皮或残留的红皮；劣质莲子刀痕处有膨胀；

4、看磨皮：手工白莲，有一点自然的皱皮；而机器磨皮的白莲，有一点残留的红皮在上面；化学去皮的，在加工过程中在刀痕的地方有一点膨胀。

第二步：闻

好莲子闻起来有淡淡清香味，莲子煮后膨胀很大，咬起来粉糯清香；劣质莲子闻起来有一股刺激性味道，莲子也煮不烂，煮后的莲子有一股异味。

第三步：听

好莲子必须是很干燥的。莲子干不干，听声音鉴别。非常干的莲子拿在手里揉，发出的声音是很响很脆的，不干的莲子声音就很钝不响。

莲子养生食谱推荐

红枣银耳莲子汤

材料：红枣 (20g)、银耳 (25g)、莲子 (70g)、枸杞 (10g)

做法：

1、银耳提前泡15分钟，待发后，去粗蒂撕成小块备用；

2、莲子提前一天晚上泡好。将红枣、莲子、枸杞洗净备用；

3、将莲子和红枣放入锅中，加清水煮1个小时；

4、把银耳放进去炖半小时，然后加冰糖再炖半小时，炖至都煮烂了，汤比较粘稠的样子；

5、把枸杞放进去再炖5分钟即可。

绿豆莲子汤

路过

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