好多人都爱吃玉米 不过每次自己煮出来的玉米 吃起来口感却并不是那么好! 硬硬的，和外面卖的没法比~ 今天就来告诉怎么煮出好吃的玉米! 【首先】 一定要选择新鲜玉米 最好是选择刚刚采收的玉米，因为玉米的糖分会随着时间而慢慢流失。 【第二】 若水煮玉米，一定要连同玉米皮一起煮 因为玉米皮含有天然色素并且会吸收水分，可以让煮出来的玉米颜色更鲜艳又更香软。 【第三】 不要在水煮玉米的过程中加盐 而是煮熟后再涂上盐水，这样做不只不会让玉米粒表面变皱，更不需要大量的盐。 煮出美味玉米的详细步骤 1. 先把玉米的根部切断
2. 再把玉米顶端的三四片叶子剥掉
3. 接著把玉米放进锅子，加大量的水煮沸，3至5分钟后关小火煮，过程中不时用筷子翻动玉米，让玉米可以均匀煮熟。
4. 煮玉米的过程中，可以顺道用2g的盐加上50ml的水调配成盐水。
5. 用筷子戳戳玉米，感觉熟透了就从锅子里取出来，然后冷却1至2分钟，再把玉米皮剥开。
6. 接著把盐水涂在玉米表面。
7. 最后，趁热享用美味玉米!
以这种方式煮出来的玉米，在咬下玉米粒时会有噗滋噗滋的清甜多汁口感，绝对让你陶醉其中。 图文来源：厨子老丘 |
