平时不怎么吃零食，偶尔有需要买点饼干回来时也会习惯性的看一看用料，经常那一大版的添加剂令我觉得不敢往嘴里塞。家里有一台烤箱就很方便啦，自己烤饼干那是很容易的事情~  主料：低筋面粉80g 黄油50g 淡奶油15g 糖粉20 蛋白15g 蓝莓果酱2汤匙 辅料：杏仁碎30g 杏仁果酱饼干的做法 1.准备好所需材料； 2.黄油室温软化，然后加入糖粉； 3.用电动打蛋器打发至膨松稍发白； 4.分二次加入室温下的淡奶油，加一次搅拌均匀后再加下一次； 5. 筛入低筋面粉； 6.切拌均匀至没有干粉； 7.取一小块搓成小剂子，表面沾满蛋白液； 8.再裹上杏仁碎片； 9.摆放烤盘上，用筷子扎个小眼； 10. 分别挤上蓝莓果酱； 11.烤箱选择饼干/蛋挞功能170度，预热后放入中层烘烤15分钟； 12.烤完后过10分钟再拿出来。 13.很香的饼干哦。。 |
